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€ half pint / pint
















Crostini chianini
Erbere in insalata
lingua al verde
panelle
peperoni acciughe e tonno
rigatoni
Lampredotto
Pane e panelle (crocchè facoltativi)
panino con lingua al verde
Panino di porchetta
Pani ca meusa
coppa di testa, pomodori secchi e provola
Panino burro e acciughe
panino con una delle salsicce del momento
panino con uno degli spezzatini presenti in carta
Panino di porchetta con verdure
panino di sole verdure
panino con bollito (testina-stinco-cotechino) e salsa verde
fettuccine
penne
Tagliolini all'uovo
gnocchi di patate
Agnolotti di carne
Plin di magro alle erbette
ravioli carne e borragine
burro e salvia
ragù del momento
sugo alla genovese
sugo all'Amatriciana
sugo alla norcina
sugo d'anatra
sugo di pecora
sugo gorgonzola e noci
sugo langarolo
porchetta nel piatto e contorno
carbonade e contorno
pecora stufata al sugo con contorno
Zighinì e contorno
cavallo in spezzatino
cime di rapa
cipolle caramellate
crauti/verza
melanzane panate
patate al forno
patate cardinale (in umido con salsa di pomodoro)
zucchine
dolci del momento





































LOVE POTION Alcotrafficante
rosolio
DRY HOPPED Alcotrafficante
Amaro al luppolo
MAURICE Alcotrafficante
liquore al tè, cocco e vaniglia, di rara eleganza
€ half pint / pint
















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Panino di porchetta
Pani ca meusa
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Panino burro e acciughe
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